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大阪の東部市場では加工用原料が多く取り扱われてきた歴史があり、塩干の職人たちが1ヶ月に6万尾以上を手切りでこなしながら、高い目利き力を培ってきました。鮮度を保つためにスピードが求められ、魚の質を見極める力が自然と養われたという経緯があります。そのノウハウを土台に上質な焼き魚をお届けしています。

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ご家庭用はもちろんのこと、贈答用としても皆様に喜ばれる焼き魚を通販にて大阪からお届けします。一切れずつ真空パックで鮮度をしっかり保ち、冷凍便にて発送しています。ふっくらとしたジューシーな味わいをお楽しみください。

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