焼き魚の通販は株式会社マルベニ | コラム

当社では、天然塩でじっくりと漬け込んだ後に特注の冷風乾燥機で水分を抜き、魚本来の旨味を凝縮させています。最新の機械を使用する箇所と職人の手作業による工程をバランスよく配分し、ふっくらとした食感と素材本来の味を引き出しています。水産業界の最新動向をはじめとして有用な情報を発信中です。