焼き魚の通販は株式会社マルベニ | 丁寧に熟成させた天然鮭

40年以上にわたって数多くの魚を見てきたノウハウを活かし、素材の目利きに強い自信を持っています。加工品が少なかった時代には市場で鮮度や脂の乗りを見極め、多い時には1ヶ月で6万尾もの手切りをこなしていく中で、自然と確かな目が養われていきました。現在は冷凍技術や流通の深化によって仕入れ方法も変化しましたが、当社では鮭の手切り加工にこだわることで職人の感覚を活かし、脂の質まで丁寧に判断しています。長年の経験と確かな目利きから生まれた上質な焼き魚を、便利な通販でぜひお買い求めください。

健康や美容を意識する方、強い体づくりを目指すアスリートの方々などにとって理想的な食材として、鮭に含まれる栄養素に注目が集まっています。例えば、アスタキサンチンは高い抗酸化作用を持ち、細胞の老化を抑制する働きがあるとされ、美肌づくりや疲労回復を後押しします。また、鮭には良質なたんぱく質が多く含まれており、筋肉の維持や代謝の向上にも効果を期待できます。鮭を中心に栄養豊富な焼き魚を手間なく、美味しく楽しみたい方へ、職人が手作業で一切れずつ真空パックにした商品を通販でお届けしてまいります。