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  • 使用水のこだわり

  • 活水器を利用した水で加工するとヌルヌルが無くなり、流れていく溝等の悪臭が改善されるくらいで
    環境にもやさしい排水となっています。
    飲用水としても抜群の活水をしてくれ体臭も感じないくらいになるほどです。
    マルベニではこれを加工するときの水として利用しています。

  • オゾン水の利用

  • オゾン水に完全に溶解したオゾンの酸化分解力により、オゾン水に触れただけで工場での食材殺菌洗浄、そして機器の殺菌洗浄、床の殺菌洗浄、手指の殺菌洗浄などさまざまな箇所の殺菌水として活用しています。
    またその他の効果として生ゴミや排水管内部より上がってくる悪臭も元から分解させています。

  • 金属探知機

  • 金属探知機により、異物混入を徹底的に監視し、安心・安全な商品をご提供いたします。

  • 庫内冷蔵・冷凍で温度を徹底管理

  • マルベニでは獲れ立ての鮮度を維持するため、徹底的に庫内の温度を管理しています。
    そして食の安全・安心をお届けするべく、庫内の在庫の管理までシステムにて管理しています。

  • 自動包装機

  • 大量の商品を安心して皆様にご提供できますよう自動包装機を導入しています。
    トレー包装を手作業にて行うと計量・包装・ラベル貼り付けと3つの工程が要ります。
    それにはそれぞれの手間と時間がかかります。
    それを機械を導入することで時間の節約が出来、得た時間を食品の安全チェックに費やしています。

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